石井头村集体合作社收购和处理春笋   杨红 摄

连日来，高桥镇石井头和石头坪两个村集体合作社开闸收笋，为村民们结算今年春笋收购的费用，锅炉和笋榨火力全开，夜以继日加班加点处理收购的鲜笋。

石井头村集体合作社建有34个笋榨，已连续5年开闸收笋，是该村集体经济的主要收入来源，今年共收笋62万斤，村集体经济收入破30万元。石头坪村则是今年新建的笋厂，建有30个笋榨，今年共计收笋40万斤，村集体收入达10万余元。两个村的收笋量均创下了历史新高，不仅为当地村民带来了可观的经济收益，也为村集体经济的发展注入了新的活力，同时还为附近村民提供了就业机会，发放人工劳务工资约11万元。