12月6日下午，湖南省桃江世莲食品有限公司举行新办公楼启用庆典暨新面食产品战略签约仪式，标志着这家传承五代非遗制面技艺的企业，迈入标准化、产业化发展的新阶段。

公司的标准化日晒面条车间与“羞美人”系列产品 胡卫红 摄

桃江世莲食品以钟家五代相传的“羞美人”面食制作技艺为根基，在创业青年陈育海与返乡代表钟超群夫妇的带领下，秉持“标准化、双碳化、数智化、高端化”理念，将传统作坊升级为现代化阳光晒面工厂。

签约现场 胡卫红 摄

仪式上，公司重点签署了两项新产品战略合作。其一是与湖南华夏优选农业科技有限公司达成“桃江竹菌菇面项目”合作，首批将推出鸡枞面、松茸面及羊肚菌面。华夏优选作为桃江县招商引资项目，拥有17年食用菌研发经验，此次合作深度融合了本地竹产业资源与高端菌菇精深加工技术，是提升产品附加值、践行产业高质量发展的具体举措。

其二是与湖南廖派食品有限公司合作的“食叶草面项目”。食叶草蛋白含量高，营养丰富，该项目是世莲食品在营养面食领域的前瞻性布局，目前产品已成功进入大湾区市场。这些合作延续了企业此前与中粮集团、长沙黄花机场等优质伙伴的成功经验，是其拓展产品矩阵、推动非遗手艺走向更广阔市场的重要布局。