11月6日，记者走入桃江县强龙食品有限公司生产车间，一派热火朝天的景象扑面而来。工人们正麻利地将一批批坛子菜打包、装箱，准备发往全国各地。就在去年，这家企业的年销售额是八百多万元，而今年预计将突破一千万元。这个由“80后”返乡青年刘强创办的家乡味产业，正带动着越来越多的乡亲共同发展。

刘强在公司车间里检验产品  陈明 摄

热火朝天的生产车间 陈明 摄

今年42岁的刘强是桃江县大栗港镇先锋桥村人。高中毕业后，他外出闯荡多年，从基层做起，最终在广州创办食品贸易商行。然而，2015年的一次回乡改变了他的人生轨迹。

“2015年响应返乡号召，看着家乡的蔬菜烂在地里，心里不是滋味，做食品贸易的经验告诉我，这些土货藏着商机，能让乡亲们的汗水值钱。”刘强回忆当年的创业时说。

他毅然返乡，投入300多万元建起1500平方米的厂房，注册了“桃小江”和“坛小强”两大品牌，专注于家乡传统坛子菜的现代化开发。

生产旺季，当地村民正在基地采挖洋姜   陈明 摄

创业之路并非一帆风顺。起初他尝试做红薯片，直到聚焦辣椒萝卜、洋姜、藠头等20多种坛子菜，才凭借高复购率打开了市场。资金短缺一度成为最大难题，幸运的是，近年来政策与银行的鼎力支持，让他在三年内挺过难关。如今企业已实现扭亏为盈，并保持每年25%以上的稳定增长。

真正的转折来自电商——如今公司70%-80%的销售额来自抖音、快手、视频号等直播平台，并与“星城蛙姐”等达人合作，增加知名度。早在2023年10月举办的第二十四届中国中部（湖南）农博会上，刘强的坛子菜就曾引发年轻人排队抢购，展现出爆款潜质。随着业务版图的扩大，刘强还在株洲、四川、河北等地建立了协作基地，形成了辐射全国的供应网络。

公司创建的抖音直播销售平台  陈明 摄

大栗港镇先锋桥村党总支部书记兼村主任周建菊告诉记者：“刘强的公司+基地+农户模式，既解决了农产品销路问题，又创造了就业岗位，是我们镇乡村振兴的活样板。”

目前，刘强已发展起200余亩种植基地，拥有15名固定员工，平均月薪三四千元。在生产旺季，每天还需聘用近50名临时工。他帮扶的95户脱贫户中，不少人既供货又在厂里上班，实现了“双份收入”。更计划3年内新增就业200人以上，让更多乡亲在家门口挣钱。

“以前种菜只能贱卖，现在给刘总的基地供货，还能在厂里上班，一个月挣3000多，现在日子越过越好。”员工张凤姣高兴地告诉记者。

作为县政协委员和共产党员，刘强并没有停下脚步。他正推动与村集体经济合作，计划开办分厂，由村里组织原料，公司负责加工销售。

“我想把一村一品的坛子菜产业做响，把经验教给更多人，带着乡亲们一起，让家乡的土地长出更多希望，为乡村振兴出份力！”刘强的这番话，传递新时代青年反哺家乡的责任与担当。