8月30日晚上，桃江县“紫辰杯”竹乡美食文化大晒系列活动在桃花江竹海结束，25位资深厨师参与。他们以桃江本地特色食材为基础，结合传统烹饪技巧与现代创新想法，制作出了一批有地方特色的菜肴。经过专业评审团多轮品尝评价，“桃江十大名菜”最终确定。副县长陈丹出席活动。

活动现场 刘蓉 摄

活动现场，厨师们忙着烹饪，香气四处弥漫。25位厨师一起展示厨艺，用桃江本地新鲜食材，凭借代代相传的烹饪技艺，通过煎、炒、炖、蒸、烩等多种烹饪方式，把桃江的风土人情和文化内涵融入到每一道精致的菜肴里。

美人谷大酒店总厨师长肖德贵表示：“这道菜的创作灵感来自桃江的万亩竹海。我们一直注重突出食材本身的‘清鲜’味道，所有原料都是从本地选取，就是想让食客能从味道中感受到最纯粹、最地道的桃江风味。”

活动现场吸引了不少市民和游客停下脚步观看，还提前品尝了菜品。市民高曦雅说：“每一道菜都很有创意！不仅味道好，还融入了桃江独特的竹乡风情，我特别推荐大家来桃江，亲自体验这份舌尖上的惊喜！”

活动现场 刘蓉 摄

经过专业评审，“桃花江传说”“湘妃竹下藏珍菌”“竹影鸡片浸凉蔬”“过江财鱼”等十道菜肴入选 “桃江十大名菜”。这些菜品不仅味道鲜美、造型好看，还包含着丰富的地域文化和人文故事。比如“桃花江传说”通过一道菜讲述了当地的动人故事，“过江财鱼”则体现了药食同源、滋补身体的理念。每一道菜都是桃江饮食技艺与地域文化深度结合的成果，成为 “魅力桃花江” 美食品牌的新代表。

至此，桃江县“紫辰杯”竹乡美食文化大晒活动圆满落下帷幕。县商务局相关负责人介绍，本次竹乡美食文化大晒是桃江美食品牌化、产业化的重要一步，通过挖掘本地特色餐饮，推动了“美食+产业”的深度融合。“未来将持续支持餐饮行业创新，打造更具影响力的桃江味道名片，让更多的农特产品走出湖南、走向全国。”

附：桃江县“紫辰杯”竹乡美食文化大晒活动“桃江十大名菜”

刘永林——桃江大汉华美达酒店——竹烤鲜笋富硒香猪

肖德贵——喜龙美人谷大酒店——桃花江传说

陈友琪——安化大酒店——黄精牛三宝

彭恩——禹嘉温德姆至尊豪庭大酒店——茶香马帮肉

杨阳——湘域迎君——猪蹄扣竹笋

李钢——长沙小河边餐饮有限公司——罗汉脆笋烧去骨血鸭

龚落根——田厨——过江财鱼·桃花江沙鳖

张世朝——长沙大汉金桥华美达广场酒店——湘妃竹下藏珍菌

祝再斌——湖南尊尼大厨餐饮有限公司——酱烧安格斯牛排配鸡汁糯米笋

陈嘉源——田园小镇——鸡汤焖笋王