缤纷夏日，瓜果飘香。近日，牛田镇近500亩黄桃迎来丰收季，连片桃林硕果累累，金黄饱满的黄桃挂满枝头，空气中弥漫着甜蜜的果香。当地通过鲜果销售与深加工相结合的模式，推动黄桃产业提质增效，为乡村振兴注入新动力。

小桃村黄桃基地一角 胡卫红 摄

市民游客在黄桃树下打卡留念 胡卫红 摄

7月24日上午，在该镇峡山口村的100多亩黄桃种植基地，郁郁葱葱的桃树上，沉甸甸的黄桃色泽金黄、绒毛细腻，在阳光下闪烁着诱人的光泽。不少市民游客慕名而来，体验采摘乐趣，感受田园风光。

黄桃的优良品质也吸引了爱心企业前来考察。桃江县城新龙超市总经理代卫红在实地参观后，对黄桃的口感赞不绝口：“这里的黄桃脆甜多汁，我们计划在超市设立专柜销售，既满足消费者需求，也能帮助农户拓宽销路。”作为县政协委员，代卫红长期致力于助农销售，此次合作将进一步推动本地农特产品走向市场。

在该镇小桃村的300多亩黄桃基地，村民们在冷库里正忙着将精选的黄桃打包发货。而在不远处的由旧村部改造的车间内，一条崭新的罐头生产线正在运转。一颗颗黄桃经过清洗、去皮、装罐、杀菌等工序后，变身为一瓶瓶香甜的黄桃罐头。

金黄饱满的黄桃挂满枝头胡卫红 摄

2017年，牛田镇引进炎陵“锦绣黄桃”品种，通过有机种植培育出个头大、口感佳的优质黄桃。然而，鲜果销售周期短、市场竞争激烈等问题一度制约产业发展。为此，该镇积极探索深加工路径，投资建设罐头生产线，年加工能力达50吨，不仅解决了黄桃滞销难题，还为村民提供了就业岗位。

牛田镇党委副书记、镇长薛伟介绍：“这条生产线还能灵活生产其他水果罐头和清水笋罐头，最大化发挥效益，助力本地竹产业协同发展。”通过延伸产业链，黄桃产业的抗风险能力和附加值显著提升，为乡村振兴提供了可持续的动力。

如今，牛田镇的黄桃产业已形成“种植+销售+加工”一体化模式，在带动农户增收的同时，也为乡村产业升级树立了典范。